Dopo Opera e Operetta… Stiamo leggeri! a Gozzano

DOPO OPERA E OPERETTA...STIAMO LEGGERI: Il piatto Forte 2007

Venerdì 23 novembre 2007
Hotel Ristorante Nuova Italia
Via Beltrami, 19
Tel. 0322 94393
Gozzano (NO)

Inizio cena ore 20.00
Prenotazione obbligatoria
€34.00

Dopo Opera e Operetta… Stiamo leggeri!

Dopo l`opera e l`operetta nelle edizioni precedenti, ecco protagoniste le canzoni italiane del `900 che nei loro testi rimandano ai cibi: da Le tagliatelle dei Radio Boys a Spaghetti, pollo e insalatina di Fred Bongusto, reinterpretate in forme originali e sorprendenti.

Menù

Accoglienza con piccole stuzzicherie
Bianco di tacchinella con battuta di pomodorini pachino alla napoletana
Julienne di crudità in leggera emulsione
Tagliatelle ai porcini
Involtini con asparagi in vellutata di champagne alla francese
Gratin di patate
Frutti d`autunno con babà e gelato alla vaniglia
Caffè

IL PIATTO FORTE, rassegna che ad oggi vanta già diversi tentativi di imitazione, per l`esperienza raccolta nelle due prime edizioni e per l`impegno creativo e produttivo espresso (9 diverse produzioni originali in due edizioni), si presenta alla terza edizione con l`ambizione di divenire un`appuntamento irrinunciabile per chi voglia conoscere meglio, in tutte le sue splendide sfaccettature, questo spicchio di terra incastonato tra le montagne e la pianura.

Il PIATTO FORTE coniuga cultura ed eno-gastronomia, offrendo serate di particolare livello culturale dedicate in modo particolare a temi storici, paesaggistici e tradizionali del Distretto dei Laghi Piemontesi (o comunque con un legame al territorio), in ristoranti accuratamente selezionati.

IL PIATTO FORTE 2007/2008

Realizzazione: Ass. Cult. LA FINESTRA SUL LAGO
Via al porto 3 Fraz.Lagna 28017 S.Maurizio d`Opaglio (NO)
Tel/fax 032296333 - 3474683319 - 3284732653

Direzione Artistica
Domenico Brioschi (per la parte culturale)
Jacopo Fontaneto (per la parte enogastronomica)