venerdì, settembre 12, 2008

Funghi e Sapori d'Autunno


Parte questo weekend la rassegna Funghi e Sapori d'Autunno patrocinata da Comunità Montana dei Due Laghi, Regione Piemonte, Provincia di Novara, Comuni di Ameno, Armeno, Colazza, Massino Visconti, Miasino, Nebbiuno, Pisano.

Quindici ristoranti propongono le loro specialità con menù gastronomici a prezzo fisso. Protagonisti saranno i funghi e i prodotti tipici della terra dei due laghi interpretati dagli eccellenti cuochi della scuola armeniese e accompagnati dagli ottimi vini delle colline novaresi.Si consiglia di prenotare con alcuni giorni di anticipo telefonando direttamente al ristorante scelto. Il prezzo è fissato in 30,00 €uro a persona. Si andrà a cena alle 20.30.

Qui trovate il programma completo mentre nel seguito gli appuntamenti di questo fine settimana.

Venerdì 12 Settembre
OSTERIA DELLE LUNA PIENA - Colazza
Via Don Gemelli, 11
tel 0322.218096 - fax 0322.218140 - cell 339.5667276

Sformatino tiepido con bagnacaoda
Trippa alla Fiorentina
Patè della casa con pane rustico
Risotto al Nebbiolo e Toma dei caseifici della Comunitò Montana
Brasato ai Funghi con Polenta
Bonet
Caffè

Il menù è proposto dallo chef Roberto Donderi

Vini:
Colline Novaresi DOC uva rara 2005 Az. Agr. Mirù - Colline Novaresi DOC Nebbiolo Az. Torraccia del Piantavigna - Grappe Luigi Francoli.

Sabato 13 Settembre
RISTORANTE ARMENVILL - Armeno
Via Due Riviere, 22
tel. 0322.9000489

Manzo affumicato alle erbe del Mottraone su Crescione selvatico
Canestrello con Fonduta di Toma nostrana e Funghi dei nostri boschi
Risotto ai Ferraioli
Pansotto ripieno allo Zola in salsa di noci
Filetto di Vitella in crosta di castagne con Timballino di Zucchine e Patatine tornite al forno
Torta gelato di crema con Latte e Mirtilli di Armeno
Granatina

Il menù è proposto dallo chef Giovanni Anchisi

Vini:
Colline Novaresi Nebbiolo DOC Rosato Az. Torraccia del Pinatavigna - Colline Novaresi DOC Az. Agr. Sebastiani Katia - Grappe Luigi Francoli

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