martedì, maggio 09, 2017

Palzola a Tuttofood


Sino a giovedì 11 maggio, fiera Milano ospita “Tuttofood”  i mille sapori della grande enogastronomia in primo piano. A questo importante appuntamento partecipa anche il caseificio Palzola di Cavallirio con un proprio stand nel padiglione 4, accanto a quello del Consorzio Gorgonzola. Il caseificio Palzola non è nuovo a questi eventi: si annoverano presenze a Cibus, altro grande appuntamento dove va in scena l’enogastronomia, o ancora agli appuntamenti dove il formaggio è il sovrano della manifestazione: “Infiniti blu”, “Grolla d’Oro” tanto per citarne qualcuna. A “Tuttofood” l’azienda di Cavallirio ha portato il meglio della propria produzione lattiero-casearia. "Sono soddisfatto di questa partecipazione a ‘Tuttofood’ – ha sottolineato Sergio Poletti, ad della Palzola -  è importante per la nostra azienda essere presente in questi frangenti, soprattutto perché la nostra è un’eccellenza del territorio". Presente nello stand anche Corrado Balotelli, pianista e “ritrattista” musicale, compositore della “sinfonia del gorgonzola”, una melodia improvvisata all’interno della cella dove stagiona il formaggio "sarà una melodia – ha detto – improvvisata come le mie composizioni, dove trasformo le emozioni in musica". Tra le novità dello stand, il cioccolato al Palzola, prodotto dalla ditta Marc di Oleggio.

Foto
Da sinistra Roberto Poletti, Michele Perbellini, Sergio Poletti, Lara Minetti, Corrado Balotelli, Marco Calzone e Giacomo Poletti.

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