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giovedì, settembre 28, 2017

Gara di Pasticceria Tradizionale a Casale Corte Cerro


Giunge al termine il ciclo di iniziative organizzato dal museo della Latteria Consorziale Turnaria all’insegna di ‘Estate e oltre in Latteria’. Sabato 7 ottobre l’ultimo appuntamento prevede un confronto ‘all’ultimo cucchiaio’ tra i provetti pasticceri, che sono chiamati a sfidarsi nella preparazione dei tre dolci che fanno parte della tradizione casalese: la torta del pane, la carsenta – particolare variante del Pan di Spagna tipica di Montebuglio – e la figascina, la focaccina dolce e croccante che segnava l’arrivo di ogni festa di paese.
Non è richiesta alcuna iscrizione; chi vuole partecipare al cimento si presenti con le sue creazioni – massimo una per ogni categoria - alle 15 presso il museo. Verrà sottoposto all’insindacabile giudizio di una severa giuria che valuterà le ‘opere d’arte’ sulla base del gusto, della fantasiosità del nome attribuito e della fedeltà alla tradizione.
In palio il Cucchiaio d’Oro e, soprattutto, l’onore delle cronache.
Come sempre partecipazione libera e divertimento assicurato.