Dalla Francia a Borgomanero per la Cunsurtarija dal Tapulon

C’è chi è arrivato anche dalla Francia per entrare a far parte dell’Antica Cunsurtarija dal Tapulon di Borgomanero, che domenica 26 gennaio ha celebrato il 23° anniversario dalla fondazione. Il sodalizio, nato nel 2003, ha festeggiato il compleanno confermando lo spirito che da sempre lo contraddistingue, riassunto nel motto ricordato dal presidente Carlo Panizza, “fa dal ben e lassa zì”, ovvero fare del bene senza curarsi dei commenti.

Tra gli obiettivi dell’associazione c’è la salvaguardia della cultura, del dialetto e delle tradizioni locali, a partire dal tapulone, piatto simbolo della città, il cui valore storico è stato riconosciuto ufficialmente con la De.Co, la denominazione comunale. Accanto alla tutela delle radici, la Cunsurtarija porta avanti anche l’impegno nella valorizzazione del territorio e nel sostegno a chi si trova in difficoltà.

Il raduno di quest’anno si è svolto a Briga Novarese, nella sala della biblioteca civica, dove sono intervenuti, oltre al presidente Carlo Panizza, la sindaca Chiara Barbieri, il vice sindaco di Borgomanero Ignazio Stefano Zanetta e la consigliera regionale Annalisa Beccaria, che ha portato i saluti del presidente della Regione Alberto Cirio. Presenti anche Livio Poggio, in rappresentanza della FICE, e Pietro Pironi, presidente del Baskin Ciuff di Borgomanero, che a Briga ha aperto il “Bar In”, un bar inclusivo che offre opportunità di lavoro a ragazzi disabili e che ha curato la colazione della giornata.

All’incontro hanno preso parte anche gli assessori Elisa Zanetta e Loredana Abbate, Francesco Valsesia, i consiglieri comunali Nicoletta Bellone, tutti soci della Cunsurtarija, e Angelo Panariello. È seguita la visita guidata all’antico Oratorio di San Tommaso, condotta da Elia Notaro, prima del trasferimento al ristorante Tre Stelle per il pranzo sociale, che ha visto la partecipazione di circa 130 commensali.

Durante il pranzo si è svolta la cerimonia di “intronizzazione” di undici nuovi soci, che hanno ricevuto il tradizionale medaglione con il logo della Cunsurtarija dalle mani del presidente Carlo Panizza, del cerimoniere Beppe De Gasperis e della segretaria Franca Gattoni Mercalli. Tra i nuovi ingressi Veronica Gonzalez-Gonzalez, originaria di Guadalajara in Messico, residente a Parigi e consulente internazionale per l’Unesco, e Luisa Lombardi, arrivata dalla capitale francese dove lavora presso il Ministère de l’Éducation nationale, figlia dell’ex pretore di Borgomanero Erasmo Renzo Lombardi, scomparso nel 2008.

Sono entrati a far parte della Cunsurtarija anche Luca Basagni, ortese, idraulico con la passione per la cucina e membro dello staff del ristorante Gu.sta.re. di via Gramsci; l’architetto Nicoletta Bellone, consigliere comunale e presidente dell’Accademia Borgomanero Walking Football; Mattia Di Cerbo, insegnante e presidente del Comitato Rione San Rocco; Federica Gallo, responsabile amministrativa della Caleffi Spa; Marco Leonardi, laureato in scienze politiche e fiduciario del Fiat 500 Club Italia Novara Laghi; Marco Malinverno, artigiano della panificazione di Pogno; Thomas Poletti, presidente della Consulta Giovani e consigliere della Pro Loco; Fabrizio Terrini, impiegato residente a Maggiora, e Giulia Zignone, laureata magistrale e impiegata comunale a Borgomanero.

Nel corso della giornata, il socio Mauro Rutto, conosciuto come “l’ingegnere delle api”, ha allestito la mostra “Apiario d’autore”, mentre a tutti i partecipanti è stato donato un vasetto di miele di castagno. La festa si è conclusa con il saluto alle confraternite ospiti, arrivate da diverse parti d’Italia e anche dall’estero, a testimonianza del valore culturale e conviviale dell’iniziativa.

Fondamentale, come sempre, il contributo organizzativo dei consiglieri Tiziano Godio, Gianni Zaninetti, Maria Teresa Vercelli, Mauro Borzini, e dei soci Manuela Arcone, Paola Cesaro e Damiana Boriolo, che hanno reso possibile una giornata all’insegna della tradizione, dell’amicizia e dell’identità locale.

Polenta e Salamini a Orta

6ª Edizione Curiosando Tra I Cortili ad Auzate

Fiera Zootecnica 2018 ad Armeno

Domenica 14 ottobre 2018 torna ad Armeno la tradizionale Fiera Zootecnica, come sempre con due razze di bovini protagoniste: quella di quest'anno è la 62esima edizione di fiera per la razza Bruna Alpina, e la 19esima per la razza Pezzata Rossa.

La manifestazione si terrà ad Armeno (No) nell'area espositiva di Via Due Riviere, dalle ore 9.00 alle 14.00.

Si potrà assistere alla tradizionale sfilata dei bovini, con le relative premiazioni dei migliori capi delle razze Bruna Alpina e Pezzata Rossa e non solo: non mancheranno infatti stand enogastronomici e legati al mondo rurale, coltivatori, piccoli produttori a Km 0, e divertenti laboratori per bambini. Sarà come da tradizione attivo il servizio di ristorazione con ottimi piatti preparati dai rinomati chef Armeniesi, presso l'Area Tonella.

Durante la giornata saranno esposti trattori d'epoca e moderni, che sfileranno tra le vie del Paese nel primo pomeriggio.

Sarà attivo un servizio di navetta gratuito per raggiungere il luogo della manifestazione. Consigliamo di parcheggiare nei pressi della Chiesa Parrocchiale in viale Cadorna, e da lì di prendere la navetta.

Presentazione Libro Cristiano Cavina a Gozzano

Evento organizzato dall’Associazione “Scrittori e Sapori” in collaborazione con: Assessorato alla Cultura Comune di Gozzano - Biblioteca Pubblica “A Mazzetti” Pizzeria Sempione di Gozzano - Libreria La Talpa di Novara 

Selezione assaggi a cura di: 

Consorzio tutela formaggio Gorgonzola-Novara - Biscottificio Rossi di Romagnano S. Birrificio del territorio.

Curiosando Tra I Cortili ad Auzate

Tedeschi in Visita

Nei giorni scorsi alcuni rappresentanti dell’Associazione Sportiva TV 1862 di Bad Mergentheim, cittadina tedesca gemellata con Borgomanero, e  presieduta da  Thomas Beiersdorf, nell’ambito di una programma di visite nel borgomanerese-Cusio dal 29 ottobre al 2 novembre, hanno visitato il caseificio Palzola di Cavallirio.

Accompagnati da Sergio e Giacomo Poletti, il gruppo ha potuto seguire con attenzione le fasi di produzione del gorgonzola e, al termine della stessa, degustare il formaggio gorgonzola. Gli ospiti tedeschi, accompagnati dalla traduttrice Silvia Crevacore, hanno espresso il loro compiacimento per l’erborinato.

14ª Sagra della Zucca ad Omegna

Fiera Zootecnica ad Armeno

La tradizionale Fiera Zootecnica dei bovini delle razze Bruna Alpina (alla sua 61esima edizione) e Pezzata Rossa (alla 18esima) si è svolta ad Armeno, nell’area espositiva di via Due Riviere domenica 8 ottobre. Una delle più antiche manifestazioni nel suo genere del Piemonte.

Una giornata di festa per i numerosissimi visitatori intervenuti, complice la giornata dal clima di fine  estate, il sole che splendeva, e le numerose attrattive proposte dagli organizzatori.

L’elevato numero di bovini protagonisti, 182 capi esposti, di cui 94 per la Pezzata Rossa, 74 per la Bruna Alpina e 14 di razza Piemontese, ed i numerosi giovani allevatori presenti, dimostrano come quello dell’allevamento sia un settore in fase di sviluppo, e la partecipazione di tre istituti superiori di agraria: “Fobelli” di Crodo, “Cavallini” di Lesa e “Bonfantini” di Novara, che sono stati coinvolti in una gara di punteggiatura dei capi, confrontandosi con l’esperto presente in veste di giudice, sono un’ulteriore conferma della ripresa e della riqualifica di questo campo.

Un evento importante per il Comune di Armeno e per il territorio circostante, che richiama non solo chi è del settore, ma un pubblico molto più vasto, soprattutto famiglie, visto che proprio per loro sono state pensate le attività collaterali come la possibilità di andare a cavallo, di cavalcare le pecore, e di conoscere  da vicino tanti animali, vitelli e bovini in primis.

Numerosi gli espositori di prodotti tipici, una quarantina, provenienti anche da molto lontano, proprio per il richiamo che ha acquisito negli anni l’evento. Durante l’intera giornata sono anche stati esposti trattori moderni e d’epoca, che nel primo pomeriggio hanno fatto una sfilata tra le vie del paese.

Un ringraziamento per la buona riuscita della manifestazione va al Comune di Armeno, al comitato fiera, all’ARA Piemonte (associazione regionale allevatori), e all’associazione alberghieri di Armeno, che hanno organizzato il sempre apprezzato pranzo sotto al tendone.

Arrivederci all’edizione 2018!

Fiera Zootecnica ad Armeno

Domenica 08 ottobre 2017 torna ad Armeno la tradizionale Fiera Zootecnica, come sempre con due razze di bovini protagoniste: quella di quest'anno è la 61esima edizione di fiera per la razza Bruna Alpina, e la 18esima per la razza Pezzata Rossa.

La manifestazione si terrà ad Armeno nell'area espositiva di Via Due Riviere, dalle ore 9.00 alle 15.00. 

Si potrà assistere alla tradizionale sfilata dei bovini, con le relative premiazioni dei migliori capi delle razze Bruna Alpina e Pezzata Rossa e non solo: non mancheranno infatti numerosi stand enogastronomici e legati al mondo rurale, coltivatori, piccoli produttori a Km 0, novità di questa edizione, le sfide a cavallo ed in sella alle pecore per grandi e piccini. Sarà come da tradizione attivo il servizio di ristorazione con ottimi piatti preparati dai rinomati chef Armeniesi, presso l'Area Tonella.

Ospiti speciali della giornata saranno per il secondo anno i ragazzi degli istituti superiori di Agraria "Fobelli" di Crodo, "Bonfantini" di Novara e "Cavallini" di Lesa, protagonisti di una "sfida" tra scuole, per mettere in pratica sul campo, affiancati dai Professori e dagli esperti che interverranno per la manifestazione, quello che viene loro insegnato in aula. 

Durante la giornata saranno esposti trattori d'epoca e moderni, che sfileranno tra le vie del Paese nel primo pomeriggio.

Sarà attivo un servizio di navetta gratuito per raggiungere il luogo della manifestazione. Consigliamo di parcheggiare nei pressi della Chiesa Parrocchiale in viale Cadorna, e da lì di prendere la navetta.

Campionato del Salame Artigianale a Stresa

Palzola a Tuttofood

Sino a giovedì 11 maggio, fiera Milano ospita “Tuttofood”  i mille sapori della grande enogastronomia in primo piano. A questo importante appuntamento partecipa anche il caseificio Palzola di Cavallirio con un proprio stand nel padiglione 4, accanto a quello del Consorzio Gorgonzola. Il caseificio Palzola non è nuovo a questi eventi: si annoverano presenze a Cibus, altro grande appuntamento dove va in scena l’enogastronomia, o ancora agli appuntamenti dove il formaggio è il sovrano della manifestazione: “Infiniti blu”, “Grolla d’Oro” tanto per citarne qualcuna. A “Tuttofood” l’azienda di Cavallirio ha portato il meglio della propria produzione lattiero-casearia. "Sono soddisfatto di questa partecipazione a ‘Tuttofood’ – ha sottolineato Sergio Poletti, ad della Palzola -  è importante per la nostra azienda essere presente in questi frangenti, soprattutto perché la nostra è un’eccellenza del territorio". Presente nello stand anche Corrado Balotelli, pianista e “ritrattista” musicale, compositore della “sinfonia del gorgonzola”, una melodia improvvisata all’interno della cella dove stagiona il formaggio "sarà una melodia – ha detto – improvvisata come le mie composizioni, dove trasformo le emozioni in musica". Tra le novità dello stand, il cioccolato al Palzola, prodotto dalla ditta Marc di Oleggio.

Foto

Da sinistra Roberto Poletti, Michele Perbellini, Sergio Poletti, Lara Minetti, Corrado Balotelli, Marco Calzone e Giacomo Poletti.

Prima Giornata del Vulcanino a Borgomanero

Ravioli Cusiani alla Conquista di Cibus

Con l’arrivo dell’estate, il Pastificio Fontaneto presenta a Cibus un prodotto fortemente innovativo e rivoluzionario riguardo al concetto di ‘insalata’ di pasta.

Si porta infatti il raviolino ripieno al centro della scena, con un ripieno che ottimizza equilibri e  sapidità, risultando particolarmente d’appeal per le nuove generazioni alla ricerca di un cibo che coniuga gusto e leggerezza.

Le Eccellenze Novaresi a Tutto Food

Non è difficile partecipare a "Tutto Food" la fiera enogastronomica che si è tenuta a Milano-Rho dal 3 al 6 maggio. Il difficile è essere stati protagonisti di una manifestazione del genere, che ha visto il meglio dell'Italia enogastronomica presentarsi al mondo a due passi dall'Expò. Così sono state le aziende novaresi, produttrici di quelle eccellenze alimentari che tutto il mondo c'indivia e apprezza allo stesso tempo. Anche "Palzola", il caseificio di Cavallirio produttore del famoso formaggio gorgonzola, assieme al pastificio "Fontaneto", era presente all'evento proponendo il proprio erborinato all'attenzione di chi "trasforma" il cibo in cultura e piacere al tempo stesso. Un piacere che fa della tavola un momento di aggregazione e di relax, complice il detto che "a tavola non s'invecchia". 

Navigare tra i vari espositori o le conferenze proposte da "Tutto Food" diventa un inestimabile percorso alla ricerca del meglio: assistere al campionato mondiale di cucina "gluten free", oppure sedersi ad ascoltare come "spadellare è facile", non è una operazione che richiede grandissimo sforzo, ma aggiunge "quel non so che" all'emisfero del gusto.

Se l'Italia dice la sua attraverso Expo', allora le aziende novaresi non rimangono "al palo", ma si propongono al mondo come promotrici di eccellenze enogastronomiche, nel rigore della tradizione del prodotto.

"Per noi della Palzola - dice Sergio Poletti - l'opportunità di partecipare a "Tutto Food" ci ha regalato una vetrina internazionale, che ha permesso di apprezzare la nostra qualità, vanto e orgoglio del territorio".

11ª Sagra della Zucca ad Omegna

Torna ad Omegna la Sagra della Zucca che giunge quest'anno all'undicesima edizione. Un weekend tutto dedicato al gustoso ortaggio con tanti gli appuntamenti e tante le occasioni di degustare le mille ricette a base di zucca.
La sagra si terrà Sabato 18 e Domenica 19 Ottobre 2014 con il seguente programma:

Alto Piemonte Experience a Fobello

Una giornata all’insegna dei sapori del territorio, in uno scenario da favola: Fobello, un piccolo paese-scrigno, dalle bellezze architettoniche e artistiche notevoli, incastonato all’interno di una valle ancora poco conosciuta ma ricca di tesori naturalistici e ambientali di rilievo, la Valmastallone, valle laterale della Valsesia, la prima valle italiana a certificazione internazionale ambientale  UNI EN ISO 14001.

Domenica 21 Aprile 2013 dalle ore 9 la Piazza Comunale del paese ospita Piazza Alto Piemonte,  mostra mercato di gusti e tradizioni del territorio con produttori e artigiani provenienti dalle 4 province del Piemonte Orientale.

Durante la mostra mercato “Dire, Fare, Gustare” – Degustazioni & Pinzillacchere, presso gli stand delle aziende.

Nel pomeriggio, visita guidata del paese - definito dal noto sacerdote-alpinista-scrittore valsesiano Don Luigi Ravelli “La proclamata valsesiana gemma”: un viaggio tra gli incanti artistici, culturali e paesaggistici della perla della Val Mastallone. (A cura di Itinerantes dalle 15 alle 16, partecipazione gratuita). A seguire “Altolab” – Laboratori di esperienze culinarie a cura di P.E.P.A., con “Paniccia, panissa e paniscia”, laboratorio gastronomico sulla differenze di queste 3 ricette, che si assomigliano senza confondersi. Per la prima volta verrà preparata un’azzardata variante estiva. (dalle 16 alle 18 circa, partecipazione gratuita).

Durante tutta la giornata presso l’Albergo della Posta “In Alto i Calici”, Aperitivi Altopiemontesi e “Salto nel Gusto” Pranzo e cena con menu tipico della Valmastallone. 

In collaborazione con Consorzio Valmastallone, Pro Loco e Comune di Fobello.

3ª Rassegna "Giornalisti ai Fornelli" ad Armeno

In concomitanza con il 58° Convegno Alberghiero, si terrà Sabato 10 Novembre 2012 ad Armeno la seconda edizione della rassegna "Giornalisti ai fornelli". Al concorso, dal tema "Pesce Persico", potranno partecipare i rappresentanti di tutte le testate giornalistiche delle provincie di Novara e VCO. Al partecipante più giovane verrà assegnato il Memorial Maria Teresa Masiello dedicato alla giovane giornalista scomparsa.
Le iscrizioni dovranno pervenire entro e non oltre il 31 Ottobre.

Nel seguito del post il regolamento del concorso.

Rimandato Fuoco alle Griglie 2012

A causa delle pessime previsioni meteo per il weekend è stato deciso di rimandare Fuoco alle Griglie, in programma sabato 9 e domenica 10 giugno.
Vi informeremo appena possibile delle nuove date.

Fuoco alle Griglie 2012 ad Omegna

Musica, gastronomia, intrattenimento per i bambini, barbecue roventi, festa, “firebirds”... questi gli ingredienti di Fuoco alle Griglie edizione 2012, il tradizionale “barbecue contest” del Lago d'Orta. Un mix di competizione, festa all'aria aperta, musica, giochi... La gara di grigliate si terrà, come ogni anno, nei Giardini del Lungolago di Omegna ed avrà, novità assoluta, un tema assai inedito per qualsiasi grigliatore, professionista o appassionato: la quaglia. O meglio, due quaglie da cucinare con grande libertà. L'appuntamento è fissato per Sabato 9 Giugno, quando la festa avrà inizio, nel pomeriggio, con musica e gastronomia a tema curata dalla Pro Loco di Omegna, organizzatrice dell'Evento. Fino a sera.

Domenica 10, poi, la gara vera e propria, con inizio alle ore 9,30 ad esaurimento. Per tutti, squadre in gara e curiosi, la possibilità di invitare amici, parenti... per trasformare la competizione in un grande pic nic all'aria aperta. E poi animazione per i bambini, gastronomia della pro loco, musica...
Maggiori informazioni su www.fuocoallegriglie-omegna.it o sul sito della pro loco di Omegna www.proloco.omegna.vb.it. Si può telefonare allo 032361930 o scrivere al info@proloco.omegna.vb.it.
La competizione è aperta a tutti... previa iscrizione, anche la mattina stessa della gara.