Minicorso di avvicinamento alla Degustazione del vino ad Omegna

Ad Omegna negli ultimi tempi vi è un gran fermento a livello enologico. Ecco un altro corso che vi permetterà di conoscere ed apprezzare meglio il vino.

Il Vino: dalla vigna al servizio

Quattro lezioni serali, tenute da docenti A.I.S., suddivise in due momenti, uno teorico ed uno
pratico con la degustazione di tre vini, rivolte a tutti coloro che desiderano, per curiosità, per
passione o per formazione professionale, avvicinarsi al mondo del vino ed apprendere i
rudimenti della degustazione - metodo e terminologia.


programma “MINICORSO”

1a lezione

lunedì 14 gennaio 2008 - ore 21,00 - Rel. Sig. Ugo Pampalone

presso Albergo Croce Bianca - via Mazzini 2, Omegna

Viticoltura ed Enologia; degustazione guidata di 3 vini

2a lezione

lunedì 21 gennaio - ore 21,00 - Rel. Sig. Ugo Pampalone

presso Ristorante Vittoria Snc – Via Zanoia 37, Omegna

Tecnica delle degustazione: esame visivo ed olfattivo; Enografia regionale;
degustazione guidata di 3 vini

3a lezione

martedì 29 gennaio - ore 21,00 - Rel. Sig. Guido Invernizzi

presso Albergo Ristorante Pizzeria La Darsena - Via Zanoia 24, Omegna

Tecnica delle degustazione: esame Gustativo; Enografia regionale; degustazione
guidata di 3 vini

4a lezione

Giovedì 31 gennaio 2008 - ore 21,00 - Rel. Sig. Emilio Bellossi

presso Ristorante Pizzeria Pomodoro - piazza Martiri 4, Omegna

La figura del Sommelier e dimostrazione pratica di servizio; i bicchieri; la cantina e la
carta dei vini; degustazione guidata di 3 vini

costo

150,00 Euro e comprende il libro di testo sulla degustazione, la valigetta con 3
bicchieri da degustazione e l’attestato di partecipazione a Minicorso.



l’attivazione del MINICORSO è subordinata al raggiungimento di almeno 25 iscritti.

per iscriversi:

Paolo Ferraro - segretario di delegazione - cell. 348.3135827 - segreteria@aisvco.it


la prenotazione è impegnativa


per informazioni:

Valeria Knutti - Swarovski, via Cavallotti 2, Omegna - tel. 0323.887160

Antonio Papasodaro - Mary Lee Cafè, Via 4 novembre, Omegna - tel. 339.8318937

Massimo Ferro – Enoteca Ferro, via Alberganti, 29, Omegna - tel. 0323.61876

I Vini del Sudafrica ad Omegna

Conoscere i Vini del Sudafrica

Un viaggio in quattro lezioni e diciassette degustazioni guidate per conoscere ed apprezzare uno dei Paesi emergenti dell’enologia mondiale…
Aperto a tutti: appassionati di vino, sommelier, degustatori, semplici consumatori...
Relatori
Riccardo Milan e Fabio Albani
Martedì 15 gennaio 2008
Forum di Omegna (Vb)
Ore 20,30 – 22,30
Informazioni allo 0323-868428 (Ufficio Cultura)


I vini del Sudafrica

Il corso ha come obiettivo quello di far conoscere ad esperti ed appassionati i vini del Sudafrica: storia, tipologie, aree vitivinicole, caratteristiche organolettiche (profumi, gusto, colore…)... inoltre, attraverso la conoscenza del vino sudafricano, s’intende promuovere una migliore comprensione della società e della cultura di un Paese che è diventato il laboratorio sociale del mondo intero. Il corso si avvale delle docenze di Riccardo Milan e di Fabio Albani, giovane imprenditore lombardo, innamorato del Paese, ed importatore di vini con la sua società Afriwines.

Prima Lezione: martedì 15 gennaio 2008
La storia del vino in Sudafrica.
In degustazione guidata i vini di una delle più antiche cantine sudafricane:
Nabygelegen - Scaramanga 2005,
Nabygelegen - Seventeen twelve 2005,
Nabygelegen - Sauvignon blanc/chenin blanc blend 2007,
Nabygelegen - Sauvignon blanc 2007.

Seconda Lezione: martedì 22 gennaio 2008
Geografia enologica del Sudafrica: i vini della Costa.
In degustazione:
Diemersdal - Sauvignon blanc 2007,
Diemersdal - Chardonnay 2007,
Diemersdal - Cabernet sauvignon 200,
Diemersdal - Private collection 2005.

Terza Lezione: martedì 29 gennaio 2008
Geografia enologica del Sudafrica: i vini dell'entroterra.
In degustazione:
Belbon hills - Cabernet sauvignon 2004,
Belbon hills - Shiraz 2005,
Belbon hills - Sauvignon blanc 2007,
Belbon hills - Chenin blanc 2007.

Quarna Lezione: martedì 5 febbraio 2008
Il Pinotage: il vitigno autoctono del Sudafrica.
In degustazione:
Rico sutter estate - Pinotage 05,
M'hudi - Pinotage 04,
Diemersdal - Matys 2006,
Idiom - cape blend 05.
Brindisi finale con: Belbon hills - Passito Hanepoot