Due grandi Chef, quattro mani e una sola cucina, quella dell'Orta Beach Club daranno vita ad una serata particolarissima all'insegna della buona tavola.
Fabrizio Tesse, Sous-Chef al ristorante "Villa Crespi" di Orta San Giulio, due stelle Michelin, e Miglior Sous-Chef Awards of Excellence 2011 del sito
Altissimoceto.it
Paolo Montiglio, Chef e professore di cucina alla scuola alberghiera di San Carlo "Collegio De Filippi" prepareranno per gli ospiti:
Aperitivo Finger Food
- Ostriche,yogurt cetrioli
- Battuta vitello piemontese,crema di tuorli d'uovo e tartufo
- Polentina morbida e totani
- La ' nostra' ribollita
- Crema di topinambour, gorgonzola cento giorni e cioccolato 70%
A seguire...
- Crespella al pane di Coimo, risotto al bettelmatt e zucca
- Trippa di vitello, trancio di ombrina, salsa al porto rosso e cipolle candite
Dulcis in fundo
- Cassata alla piemontese, martin sech al cioccolato
Prezzo 50 Euro vini e caffè compresi
E' necessaria la prenotazione ai numeri:
0322/905199
329/5717499
