Per il quarto anno consecutivo, gli studenti dell’Istituto “Erminio Maggia” di Stresa sono stati scelti dal team di Davide Palluda per il servizio in sala del ristorante piemontese al Vinitaly di Verona. Nei quattro giorni della Fiera dedicata al vino ed alle eccellenze enogastronomiche italiane e non, il ristorante ha offerto un menù subalpino curato dallo stellato chef dell’Enoteca di Canale (Cn) che si è alternato con il suo amico e collega, altrettanto noto e stellato, Maurlio Garola de La Ciau del Tornavento di Treiso (Cn). In sala, oltre al sommelier dell’Enoteca e a due collaboratori dello chef, la brigata di sala del Maggia, composta da sette studenti del quarto e del quinto anno di corso, coordinati dal professor Rocco De Rosa. Questi i nomi: Valentina Grandi, Serena Melica, Andrea Saccogna, Alessandro Dottore, Alessandra Paternuosto, Elisabetta Currò ed Eleonora Veronese.
venerdì, marzo 27, 2015
giovedì, marzo 26, 2015
Pranzo di Pasqua al Bocciolo di Orta San Giulio
Il Ristorante Bocciolo di Orta San Giulio ci ha inviato la sua proposta per il pranzo di Pasqua. Potete scorrere il menu nel seguito del post.
Pasqua 2015
5 Aprile 2015
Dalle ore 12:00
Antipasto Bocciolo per la Pasqua Prosciutto della Val Vigezzo e melone, vitello tonnato, ovetto alla senape, cocktail di gamberetti con le mele, insalata russa, salame al pepe, bresaola rucola e grana, torta pasqualina, bocconcino di caprese, il patè di trota salmonata su pane neroRisotto primavera mantecato alla toma del MottaroneGli gnocchetti di patate fatti in casa alla crema di nociCosciotto d’agnello cotto nel forno a legnaPatate parmantierVerdure miste all’olioFragole con gelato e salsa alla fruttaColomba pasqualeAcqua, Caffè
EURO 40,00 A PERSONA (vini esclusi)
Alternativa all’agnello da concordare alla prenotazione• Scaloppine all’erbaluce• Filetto di orata alla mediterranea• Piatto vegetariano con strudel di ratatuille e flan di cicoria dolce e amara
Menù bambini € 15,00Pasta al pomodoroMilanese con le patatineFragole con gelato
Antipasto Bocciolo per la Pasqua Prosciutto della Val Vigezzo e melone, vitello tonnato, ovetto alla senape, cocktail di gamberetti con le mele, insalata russa, salame al pepe, bresaola rucola e grana, torta pasqualina, bocconcino di caprese, il patè di trota salmonata su pane neroRisotto primavera mantecato alla toma del MottaroneGli gnocchetti di patate fatti in casa alla crema di nociCosciotto d’agnello cotto nel forno a legnaPatate parmantierVerdure miste all’olioFragole con gelato e salsa alla fruttaColomba pasqualeAcqua, Caffè
EURO 40,00 A PERSONA (vini esclusi)
Alternativa all’agnello da concordare alla prenotazione• Scaloppine all’erbaluce• Filetto di orata alla mediterranea• Piatto vegetariano con strudel di ratatuille e flan di cicoria dolce e amara
Menù bambini € 15,00Pasta al pomodoroMilanese con le patatineFragole con gelato
RISTORANTE BOCCIOLO
Via Domodossola, 2628016 Orta S. Giulio
TEL. O322 90302 Cell. 333 9355415
www.ristorantebocciolo.it
Sorgi Spirito! Il Nettare degli Dei da Ragazzoni al Calice...
Domenica 29 Marzo, ore 16.30, Museo del Rubinetto, P.zza Martiri 1,
S. Maurizio d'Opaglio
SORGI SPIRITO!
Chiacchierata/ conferenza tra mito, poesia e storia del territorio
Intervengono
Andrea Del Duca – Ecomuseo del lago d’Orta
Paola ed Elena Conti – Cantine Castello Conti, Maggiora
Letture di Franco Acquaviva – Teatro delle Selve
>>>
Sorgi spirito! Prorompi.
Sprizza, rompi
finalmente il tuo letargo,
uno scricchiolio, uno strappo:
scatta il tappo,
largo, largo, largo, largo.
Ben venuto! Quante fole,
quanto sole
pel mio calice ripieno.
Par che dentro vi si svolga
(e si sciolga)
tutto un gaio arcobaleno.
(Da “Ad una vecchia bottiglia defunta molti anni fa” di E. Ragazzoni)
INGRESSO LIBERO E GRATUITO
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