Saranno infatti presentati e fatti assaggiare ben dieci tipologie di Ossolano di cinque aziende afferenti al Consorzio di Valorizzazione e Tutela del Formaggio Ossolano.
I formaggi saranno presentati dalle seguenti aziende:
Pella Silvio di Macugnaga
Bernadini Massimo Viceno fraz. di Crodo
Cooperativa Agricola Formazza
Latteria della Val Vigezzo
Latteria Sociale Antigoriana
Ciascuna azienda sarà rappresentata da un formaggio a breve e a lunga stagionatura, accompagnato come da logica Spress Bar da vini dell'Alto Piemonte e da pani offerti dall'Associazione Panificatori del VCO.
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