Un itinerario tra tradizioni gastronomiche, racconti del territorio e antiche ricette sarà al centro dell'incontro in programma venerdì 19 giugno 2026 a Orta San Giulio, dove verrà presentato il libro Guida ai Sapori del Passato lungo la Via Francisca – dal Passo del Lucomagno a Novara di Marilena Flury Roversi.
L'appuntamento si svolgerà dalle ore 17.30 alle 18.30 presso il Palazzo dell'Università della Riviera e offrirà al pubblico l'occasione di conoscere un'opera che ripercorre la storia del territorio attraverso la cucina, le tradizioni e le testimonianze tramandate nel tempo.
Il volume propone un viaggio ideale dai monti fino alla pianura novarese, seguendo il tracciato della Via Francisca e raccogliendo ricette, curiosità, aneddoti e storie legate alle comunità attraversate. Un lavoro di ricerca che valorizza il patrimonio culturale e gastronomico locale, riportando alla luce preparazioni antiche e tradizioni spesso dimenticate.
Dopo il saluto istituzionale del sindaco di Orta San Giulio, Giorgio Angeleri, il pubblico potrà incontrare l'autrice Marilena Flury Roversi, che illustrerà il percorso di studio e documentazione che ha portato alla realizzazione del volume.
L'evento sarà arricchito da una piccola degustazione dei "Milanesini", biscotti medievali poco conosciuti ma legati alla tradizione storica del territorio. L'ingresso è gratuito e aperto a tutti.
L'iniziativa è promossa dall'Associazione Accademia delle Arti e del Muro Dipinto con il patrocinio della Provincia di Novara, della Provincia del Verbano Cusio Ossola e della Città di Orta San Giulio.
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