Invece, grazie ad una fortunata serie di coincidenze (avevano visto all'opera gli studenti, hanno visitato la scuola...), l'Istituto “Erminio Maggia” è stato invitato a Roma giovedì prossimo, 24 gennaio, in Aula Paolo VI, nota anche come Aula Nervi, per il servizio della colazione al Santo Padre e al Collegio Cardinalizio in occasione di un’importante incontro apicale in Vaticano.
La Scuola è stata segnalata ed è così arrivato l'invito alla Scuola del cerimoniere, il ristoratore veneto Sergio Dussin, proprietario di tre ristoranti fra Asolo e Romano d'Ezzelino, a cui è affidato il servizio di cucina e di sala nelle stanze vaticane. Dussin è noto alle cronache nazionali ed è anche presidente del Gruppo Ristoratori di Bassano del Grappa.
La decina di studenti di sala – bar, ma anche uno studente di cucina, affiancherà lo staff di Dussin nell’allestimento della sala e nel servizio della colazione. Agli studenti stresiani sarà poi offerta la possibilità di effettuare una visita privata nei giardini ed in alcuni palazzi vaticani, normalmente non aperti ai visitatori. I docenti accompagnatori sono lo chef Roberto Abbondio e il maitre Franco Filippini. Gli studenti sono stato scelti fra quelli frequentanti le classi 3, 4 e 5. La delegazione del “Maggia” è guidata dalla Preside Manuela Miglio.
