Chi è alla ricerca di un'alternativa alla solita cena potrebbe trovare interessante la proposta del Ristorante dell'Hotel Croce Bianca di Omegna che, in collaborazione con il Civico Museo Archeologico di Mergozzo, propone una cena ispirata alla tradizione celtica. Il menù sarà inframezzato da letture su usi e costumi dei Celti a cura della Dott.ssa Poletti.
La cena avrà luogo Venerdì 15 Maggio alle ore 20 al costo di 25€ a persona. Prenotazioni entro Martedì 12 allo 0323.866106.
Nel seguito il menu.
Caprino alle erbe, prosciutto di cinghiale, castagne al miele con il lardo, asparagi al burro su crostone di pane di segala, insalatina di ceci e melograno
Farrotto al ragù di cervo “Cernunnos”
Stinco di maiale al forno dorato al miele con prugne e mele.
Erbette di campo al burro e tortino d’orzo.
Pere caramellate al mosto
Frittelle con salsa ai frutti di bosco e panna
Sidro, Nebbiolo delle Colline Novaresi, Cervisia insubrica
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