Guida Michelin 2019: Nuove Stelle - Orta ed il Cusio Ancora Protagonisti

E' stata presentata ufficialmente questa mattina a Parma l'edizione 2019 della Guida Michelin. L'edizione italiana della guida gastronomica più nota ha ufficializzato le tante voci relative all'assegnazione delle ambite "stelle".

Il Cusio, ormai da anni territorio ricco di ristoranti stellati, ha visto la riconferma dei risultati dello scorso anno Antonino Cannavacciuolo che riconferma le 2 stelle per la sua Villa Crespi. Il notissimo chef di origine partenopea ha anche ricevuto una stelle per entrambi i suoi nuovi ristoranti di Novara (con Vincenzo Manicone) e Torino (con Nicola Somma).

Sempre a Orta San Giulio riconferma anche per la Locanda di Orta dove il giovane Andrea Monesi ottiene la sua prima stella.

Al Sorriso di Soriso Luisa Valazza riceve anche quest'anno le prestigiose due stelle come pure il Piccolo Lago, sul vicino Lago di Mergozzo, sotto la guida di Marco Sacco.

Fabrizio Tesse, ortese d'adozione, conquista infine la stella per il Ristorante Carignano di Torino insieme a Marco Miglioli. 

Fabrizio Tesse e La Locanda di Orta al Vinitaly 2017

Un inizio anno davvero impegnativo per lo Chef Fabrizio Tesse. Fresco di conferma della Stella Michelin per la Locanda di Orta ha da poco inaugurato a Torino il ristorante Carignano presso il Grand Hotel Sitea e già si prepara ad una nuova avventura. La sua Locanda di Orta sarà infatti uno dei due ristoranti stellati ospitati all'interno del Ristorante Piemonte delle Cittadelle della Gastronomia di Vinitaly 2017.

Si tratterà di un vero e proprio temporary restaurant con l'intero staff della Locanda che si trasferirà a Verona proponendo un menu degustazione ad hoc con in abbinamento i vini offerti dalla Regione Piemonte.

"Sono entusiasta di questa opportunità di portare il meglio della Locanda di Orta ad un pubblico così vasto e preparato come quello del Vinitaly." ha dichiarato Tesse che per ora non ci ha voluto svelare i piatti che presenterà alla kermesse veneta: "Voglio mantenere ancora un po' di curiosità ma vi prometto che nei prossimi giorni vi svelerò in anteprima il menu. Dagadoss!".

L'appuntamento è per martedì 11 e mercoledì 12 Aprile presso Ristorante Piemonte Area H Vinitaly Verona.

In Cima alla Stelle a San Domenico

La cucina gourmet di Fabrizio Tesse, chef stellato della Locanda di Orta, al cospetto del paesaggio suggestivo dell’alpe Ciamporino, in una location unica, il Rifugio 2000. Sabato 23 gennaio, sotto un manto di stelle, tra le cime innevate e le piste da brivido di San Domenico andrà in scena In Cima alle Stelle, un evento mozzafiato che unirà la passione per il buon cibo e il buon bere, amore per lo sport e solidarietà.

Una serata unica che offrirà l’occasione di assaggiare la cucina gourmet di Fabrizio Tesse sotto le stelle dell'Alpe San Domenico, immersi in un paesaggio da favola. Raggiunta quota 2.000 metri in seggiovia illuminata, gli ospiti potranno scoprire la cucina di primizie dello chef stellato accompagnata da una degustazione di prestigiose etichette delle colline novaresi e di Barolo. A seguire, la nottata si trasformerà in un Lounge Party con i ritmi di Max Cerutti della Rocca Gold di Arona. Un evento senza precedenti e una occasione unica per coniugare la passione per la cucina con quella per lo sport e il divertimento. Per l'occasione infatti San Domenico Ski ha approntato dei pacchetti speciali che offriranno agli ospiti anche la possibilità di pernottare a 2.000 metri e sciare il giorno seguente nelle fantastiche piste di San Domenico Ski. 

Una parte del ricavato verrà devoluto all’Associazione Cuore Attivo, impegnata in progetti di cooperazione e solidarietà in Italia e all’estero.

L'evento, organizzato da Magic & Partner in collaborazione con San Domenico Ski e Cuore Attivo, è a numero chiuso. I biglietti sono acquistabili tramite il booking online sul sito Magic www.we-magic.com/works/booking-line o su www.sandomenicoski.com oppure telefonicamente, contattando il numero +39.340.6997521.

Ritrovo alle ore 19.00 a San Domenico presso biglietteria funivia - Inizio evento ore 20.30

Guida Michelin 2015 - Una Nuova Stella per Orta: Fabrizio Tesse e Locanda di Orta

E' stata presentata questa mattina presso l’Hotel Principe di Savoia di Milano l'edizione 2015 della Guida Michelin. Si tratta di un'edizione importante, la sessantesima, per quello che è diventato un punto di riferimento per l'alta ristorazione a livello mondiale.

Confermate le due stelle ad Antonino Cannavacciuolo di Villa Crespi ed Al Rossiso di Soriso. Poi una bellissima sorpresa per il nostro lago, una nuova stella è stata assegnata a Fabrizio Tesse chef della Locanda di Orta.

Si tratta di un riconoscimento importante per il giovane cuoco che, dopo molti anni passati come braccio destro di Cannavacciuolo, ha intrapreso, un paio d'anni fa, una nuova avventura.

E si tratta anche di un grande veicolo promozionale per Orta San Giulio, un piccolo borgo che, caso più unico che raro, si trova ad avere nel suo territorio ben due ristoranti stellati.

Nei prossimi giorni avremo modo di incontrare Fabrizio e raccontarvi qualcosa di più su di lui e sulla sua cucina.

Per ora congratulazioni da OrtaBlog e dai nostri lettori!

Guida Michelin 2012 - Una Nuova Stella sul Lago d'Orta: Pascia di Invorio

E' stata presentata ufficialmente il 15 novembre  a Milano l'edizione 2012 della Guida Michelin. La cinquantasettesima edizione italiana della guida gastronomica più nota ha ufficializzato le tante voci relative all'assegnazione delle tanto ambite "stelle".

Il Cusio, ormai da anni territorio ricco di ristoranti stellati, ha visto la riconferma dei risultati dello scorso anno con una gradita new entry.

Paolo Gatta con il suo Ristorante Pascia di Invorio a soli 30 anni ha ottenuto la prestigiosa Stella Michelin avvicinandosi ad Antonino Cannavacciuolo di  Villa Crespi di Orta San Giulio (uno dei 38 ristoranti italiani con 2 stelle) e Luisa Valazza di Al Sorriso di Soriso (nell'Olimpo dei tre stelle, soli sette ristoranti nel Bel Paese). 

Si tratta di bellissimo riconoscimento per la passione di un giovane cuoco ma anche l'ennesima riprova di quanto il Lago d'Orta può offrire anche sul fronte della buona tavola.

Se volete saperne di più su Paolo Gatta, al quale vanno le congratulazioni di OrtaBlog, potete visitare il sito del suo ristorante: www.ristorantepascia.it

Foto Orlando Zambardieri

Cena delle Stelle a Pettenasco

Un grande evento riuscirà ad unire solidarietà ed alta cucina. Il 30 Novembre si terrà presso il ristorante dell'Hotel L'Approdo di Pettenasco l'edizione 2009 della Cena delle Stelle: sei chef accomunati dall'aver ricevuto una o più stelle Michelin cucineranno un menu prelibato a scopo benefico.

I duecento euro a testa richiesti saranno infatti interamente devoluti alla Comunita' di Sant'Egidio, che donerà borse della spesa alle famiglie in difficolta.

L'evento, giunto alla quarta edizione, è nato in collaborazione con il Comitato club novaresi, presieduto da Giampaolo Ferrari, con il patrocinio della Guida Michelin e del quotidiano La Stampa (che metterà anche in palio tra i suoi lettori una cena per due persone).

Novità di quest'anno l'inserimento di uno chef francese (Jacques Chibois del Bastide Saint Antoine di Grasse, due stelle Michelin) che suggerisce la volontà di esportare questo format anche oltre confine. Riconfermati invece i nomi dei cuochi che hanno partecipato alle passate edizioni: Luisa Valazza de Il Sorriso di Soriso (tre stelle Michelin), Antonino Cannavacciuolo di Villa Crespi di Orta San Giulio (due stelle), Piero Bertinotti del Pinocchio di Borgomanero (una stella), Marta Grassi di Tantris di Novara (una stella), Matteo Vigotti di Novecento di Meina (una stella).

Presenterà Paolo Alberto Schieppati, direttore di Food & Beverage, coadiuvato da Simona Sfratato.

Informazioni e prenotazioni allo 0323.89345. E-mail: info@hotelapprodo.it, Sito internet www.lagodortahotels.com